一、项目概述

果胶是优良的胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂，广泛用于食品、制药、化妆品行业，不仅可以作为食品添加剂，改善食品口味，降低血糖、血脂，减少胆固醇，解除铅中毒，预防和治疗糖尿病，调节和保护肠胃，还可以增强皮肤抵抗力，美容养颜。目前，果胶国际市场年需求量约4万吨，主要由丹麦、德国、美国、英国、法国、捷克生产，国内市场年需求量3500吨，销路很好，但国内果胶年生产量很小，尤其低酯果胶国内还不能生产。随着食品行业的飞速发展，果胶的需用量持续增加，价格也不断上涨。

本项目采用国际先进生产工艺，工程技术方案可行，生产工艺成熟，设备选型、配套合理，按照“技术先进、经济合理、切合实际、安全适用”的设计标准。主要原辅材料为桔皮、酒精、盐酸、氨水、树脂、煤、包装材料等。

二、投资概算及效益分析

总投资3000万元，用地30亩，总建筑面积5190平方米。

（1）经济效益。达产后可实现年销售收入6000万元，年平均利润总额2974万元，年销售税金及附加543万元，所得税801万元，净利润1630万元。本项目投资利润率54.3%，投资利税率81.1%，资本家利润率54.3%，全部投资回收期4年（含建设期，税后），财务内部收益率27.2%。

（2）社会效益。一是对柑、桔、柚果皮深加工，变废为宝，节约利用资源。二是采用先进的生产工艺，产品质量达到进口产品质量水平，但是生产成本大大降低。三是目前我国人均膳食纤维摄入量严重不足，果胶系列产品可以极大地改善这一状况。